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店入り口には店名になった娘がデザインをした
胖鴨(まるまるかも)のロゴがあり、
中華料理店とは思えないちょっと洋風で
カジュアルな雰囲気のレストランです。
入り口からとても明るく、
初めての方に来て頂いても安心して
お食事頂けるお店にしました。
お店のコンセプト
about us
concept
当店のこだわり
店名の由来
ポップな感じの店にしたかったので、中華料理店をイメージする店名は避けて考えていました。
娘からの提案で胖鴨と書いたイラストをもらい、これを見た瞬間に胖鴨と決めました。
店内のこだわり
建物の強度部材が店内入り口にあるのですが、これを隠さず、奥まで見えるゲート風な仕切り壁にして、少し洋風なデザインの内装にこだわりました。
又大型のモニターを設置していますので、時節に合ったスポーツ番組を見ながらお食事出来る様にする予定です。
メニューのこだわり
中華料理では油が重要ですが、油使いの達人とも思わせる料理長が作る料理は脂っこくないのに、しっかり中華の旨みをとらえた料理は絶妙です。
店名に鴨が入っている事で、鴨を使った料理を用意する為、何度も試食をして出来た鴨小籠包は、溢れ出るスープが絶妙で、そのまま食べて頂きたい一品に仕上がりました。
調理長手作りのラー油はどの料理にも合うテイストになっていますので、是非食べてみて下さい。
メニュー
menu
ギャラリー
gallery
お食事
店内
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